Ingredientes1 lb. de hueso de res 1 platano verde grande 1 yuca grande 1/2 taza de arvejas  2 zanahorias 1 cubito de caldo de carne (opcional) sal achiote ajo cilantro o oregano

Preparación

Se coloca en una olla mediana el hueso con un litro de agua se agrega achiote, ajo, dejar hervir por 30 min aproximadamente, agregamos la yuca pelada y en cuadritos, el verde picado con la mano, la arveja, zanahoria y agregamos la pisca de sal, el cubito de caldo carne y se degusta si falta sal agregamos, dejamos hervir 20 min hasta que la yuca y el verde esten suaves, apagar el fuego y agregar el cilantro picado o el oregano

Consejos

servir caliente, se recomienda usar olla de presion si la tiene.